噂の調査隊

行ってみたいけど行けないところ、憧れの場所や噂のお店などを学生が実際に体験、調査するコーナー。

最新号●2018年VOL61ザワワあき号(H30.10.1発行) ※写真をクリックすると大きい画像が見れるよ!

~よねざわスイーツ通り~
山大、米短、栄養大の3つの学校の大体真ん中あたり。おいしいスイーツのお店がひとつ、ふたつ…。
甘くておいしいお店がいっぱいのこの通りを「よねざわスイーツ通り」と名付けて、特集します。

cafe SORA。
「cafeSORA。」は、心地よい時間と空間を届けるカフェとして、8月にオープンしたばかり。
まずご紹介するのは「ごろごろ果実」。果実を選べるだけでなく、シロップの割り方も4種類から選ぶ事ができるドリンクです。キラキラの見た目とすっきりとした甘さが嬉しい。外はカリッと中はフワフワにしあげた「フレンチトースト」。
量が少なくなりがちなカフェメニューだけれど、満足感のあるボリュームも大切にしたいと店長さん。遊び心満載のメニューを新しいおしゃれカフェで楽しもう!

<info>
cafe SORA。
住所:米沢市大町1-1-29
電話:0238-20-5290
営業時間:11:00~19:00(L.O.18:00)
     ランチは~14:00まで
     ※宴会やパーティーの予約により、営業時間が変更になる場合があります。
定休日:火曜日、第2・第4水曜日

甘酒処 糀の花
カクリキ味噌で有名な花角味噌醸造で作られる甘酒を、店内で提供しているのが「甘酒処 糀の花」です。
メニューは、4種類。甘酒にお好みで豆乳を加える「甘酒はーふ」。甘酒と牛乳で飲む「甘酒みるく」にさらに抹茶をプラスした「甘酒抹茶みるく」。1番人気の「ふろーずん甘酒」。こちらの甘酒はつや姫100%。甘味料を一切使用していないので、お米そのものの甘さが感じられます。加熱処理なども行わず、保存料も不使用。牛乳や豆乳と一緒に食べることで、つや姫のツルっとしたのど越しも際立ちます。甘さもスッキリと、口当たりもまろやかで、より美味しく、飲みやすいです。

<info>
カクリキ味噌醸造元 ㈱花角味噌醸造
甘酒処 糀の花
住所:米沢市大町1-2-23
電話:0238-23-0641
営業時間:糀の花 10:00~16:30
     花角味噌醸造 9:00~17:30
定休日:日曜・祭日

梅花堂
4代続く街のお菓子屋さん「梅花堂」。おススメは3代目と4代目それぞれが作るモンブランです。「親父のモンブラン」は、ロールケーキを土台として、栗、生クリームやカスタード、栗ペーストというシンプルで昔ながらの黄色いモンブラン。すっきりとして甘さ控えめで食べやすい!「息子のモンブラン」は、土台はサクッとしたメレンゲ。こちらは素材の良さを生かした、皮付きの茶色いモンブラン。滑らかで栗の味を強く感じ、クリームも濃厚。食べ応えも十分です。
今年の10月6日にリニューアルオープンを予定。リニューアル後は月ごとのプリンや、新たな看板お菓子「おもてなしカスター」も登場予定。秋からも進化を続ける梅花堂から目が離せません。

<info>
梅花堂
住所:米沢市本町3-1-18
電話:0238-23-1964
営業時間:月~土 8時半~19時半
     日曜日 8時半~19時
定休日:隔週水曜日
10月6日~8日までリニューアルオープンフェア開催!

レストパーラー マナ
手作りにこだわった多くのパフェを提供している「マナ」。
新作の「焦がしきな粉とごまたっぷりパフェ」は、炒ったきな粉とごまがたっぷり入って香ばしい!手作りのごまのブランマンジェにお茶のゼリーが2種類、ジェラートやクルミ、季節のフルーツが入って、食感も良いです。あっさりと甘さ控えめ大人の味の「紅茶のゼリーとフルーツコラボパフェ」は、自家製のジャムや紅茶クリーム、カスタード、紅茶のゼリーと旬のフルーツがキラキラと輝きます。

<info>
レストパーラー マナ
住所:米沢市大町1-2-30
電話:0238-23-1461
営業時間:11:30~20:30(L.O.19:30)
定休日:日曜日

バックナンバー●2018年ザワワなつ号(H30.7.10発行) ※写真をクリックすると大きい画像が見れるよ!

レトロな空間で「涼」を楽しむ
あつーい置賜の夏。思わず伸びをしたくなるような、どこか懐かしい落ち着く空間で、まったり、のんびり涼むのはいかがですか?

曲屋 なでら

築200年以上の古民家でいただけるのは自家製のそば粉で作る手打ちの『二八そば』。
自家栽培の山形県の品種である"でわかおり"を使用した手打ちそばは、そばの香りを感じられ、暑い夏でもするっと食べられます。「お客様が師匠!」と語る店主の原田さん。何年もかかって今の味にたどり着きましたが、いまなお改良を重ね、進化を続けています。
なでらでもう一つ人気があるのが『かいもち』。納豆とごまのたれにつけて食べるなでらのかいもちは、ふわふわで口に入れるとトロっとするように滑らか。そば粉100%なので風味も抜群です。 

★INFO★
曲屋 なでら 
住所:米沢市笹野本町211
電話:0120-38-4636
営業:11:00~15:00
定休日:火曜日

Tant Grazie
花ごよみ


昔懐かしい喫茶店の雰囲気が落ち着く花ごよみ。 今回は、夏にぴったりの『ミニクリームあんみつとドリンクセット』をご紹介します。コリコリ、プルプル食感の寒天が食べ応え抜群のあんみつは、手作りの粒あんに栗の甘露煮、思わず「わぁ」と歓声を上げちゃうバラの形に盛られたアイスクリームがトッピングされています。ゆっくりとのんびりとした時間を過ごしてほしいとの思いから、ボリュームは全てちょっと多め。ドリンクでは1杯おかわり付きのメニューもあります。 この夏おススメの『生レモンスカッシュ』は、生レモンの酸味と柚ハチミツの甘さ、ほのかに香るハーブが爽やかなドリンク。夏に絶対飲みたくなりますよ。酸味が苦手な方や反対に大好きな方は酸味の度合いが選べます。

★INFO★
花ごよみ
住所:米沢市門東町3丁目1-45
電話:0238-23-0262
営業:11:00~17:00
定休日:不定休

遠山茶屋 Harmony

お座敷と開けた庭がある遠山茶屋Harmony。 Harmonyのランチセットは、手作りパンにコロッケかハンバーグ、野菜がたっぷりサンドしてある『気まぐれパンランチセット』とこちらも手作りの食パンに旬の野菜とチーズがとろける『ピザトーストランチセット』の2種類。夏は自家栽培の野菜を使用し、出来るだけヘルシーに仕上げたランチは、素材の美味しさが感じられます。
スイーツは、ふんわりとした『チーズケーキ』と『シフォンケーキ』。週替わりでメニューが変わる『お楽しみケーキ』の3種類。マスターの奥さんが作るケーキ類は甘さは控えめで優しいお味。
マスター自ら2つのメーカーの豆をブレンドして入れるコーヒーは、苦みや酸味別の数種類から選べます。夏におススメなのが『水出しアイスコーヒー』。4時間かけて抽出されるアイスコーヒーは1日限定4杯!通常のアイスコーヒーより、まろやかで飲みやすいのが特長です。

★INFO★
遠山茶屋 ハーモニー
住所:米沢市遠山町前田842-1
電話:090-2972-6656
営業:11:00~18:00
定休日:月・火・水
    冬季 12/25~4/28まで冬眠

バックナンバー●2018年はる号(H30.4月13日発行) ※写真をクリックすると大きい画像が見れるよ!

お花見にぴったり!テイクアウトグルメ

お肉屋さんの出来立てお弁当
肉のさかの

 販売する米沢牛がメディアにも取り上げられるお肉屋さんの『さかの』のお弁当一番人気は「肉ダンゴ弁当」!米沢牛入り肉団子は一度油で揚げているため、外はカリっと中はジューシー。オンリーワンの味を目指すさかのならではのこだわりが詰まった一品です。米沢牛のステーキ・ローストビーフなど様々な調理法の米沢牛が食べられる米沢牛づくし弁当(税別2,000円)もあります。
店頭で販売されている 「米沢コロッケ」「米沢メンチカツ」。あふれ出すお肉と野菜のうまみがジュワっと口に広がります。お肉屋さんならではのお肉の量で食べ応えも十分です。
現在学生アルバイトも募集中です!

★INFO★
肉のさかの
★周辺のお花見スポットは北村公園
  住所:米沢市金池5丁目6-115
TEL:0238-26-4629
営業:10:00~19:30
定休日:火曜日

おしゃれなドリンクと手作りチーズケーキをテイクアウト!
cafe towa

 海をイメージした店内が素敵な『cafe towa』。今回ご紹介するのは、フルーツがたっぷり入り、華やかで春にぴったりの「酵素ドリンク スペシャル」。アンチエイジングや美肌効果もある酵素をフルーツから手軽に味わってほしいと、季節のフルーツのシロップを作り、飲みやすいように炭酸で割って提供しています。フルーツは、一番おいしい状態をキープするため、あえて冷凍して使用するので、フルーティーな香りと味がぎゅっと詰まったドリンクに仕上がっています。
 手作りのベイクドチーズケーキは、とっても濃厚。ミチっと詰まったチーズ部分は、裏ごしを繰り返し、軽すぎず重すぎずの絶妙な口当たりです。チーズケーキの種類によりクリームチーズを変えるこだわりをぜひお試しください。

★INFO★
cafe towa ★
周辺のお花見スポットは上杉神社
住所:米沢市御廟2-3-47 2F
TEL:0238-20-5883
営業:月~土曜日
Lunch&cafe 11:30~16:00
   Bar 18:30~23:00
日曜日
Lunch&cafe 11:30~16:00
  Bar 16:00~21:00
定休日:毎週水曜日・第三火曜日

つや姫100%のモチモチお団子
くるみのき

 オープンして1年目のお団子屋さん「くるみのき」。山形産のつや姫だけを100%使った無添加のお団子は、お米を蒸して、練って、つくという作業を繰り返すことで米の味や香り、食感も滑らかでモチモチとした一味違うお団子になります。
今回は、ごま入りで風味豊かな手作りきなこで優しい甘さの「ごま入りきなこ」と店名でもある「くるみ」のお団子をいただきました。食材は地産地消を心掛け、中でもくるみは置賜地方を中心とした国内産の「鬼くるみ」を店内で割って使用します。濃厚でなめらかなくるみペーストは絶品です!
 くるみのきのカフェスペースでいただく「くるみのきセット」は人気メニューの「枝豆じんだん」「あんこ」「みたらし」「くるみ」のお団子が2個ずつ、珈琲か抹茶で楽しめるお得なセットです。どれも絶妙な甘さで、素材の味を大切にする丁寧さが感じられます。

★INFO★
くるみのき
★周辺のお花見スポットは上杉神社
住所:米沢市大町3丁目5-6
TEL:0238-40-8161
営業:10:00~16:00
定休日:水曜日
Instagram:@kuruminoki4913